Házilag bármit!

Tavaly karácsony legjobbra sikeredett kézzel gyártott ajándéka volt.
Nagyon sok bonbont csináltunk, sokfélét kipróbáltunk. Vettünk mindenféle jégkocka formát, a legjobb amelyik szilikonból van, mert könnyű kipattintani. Ebben törik a legkevésbé.
Mi a piacon vettünk kimért csokit. Fehéret, feketét, barnát. Egyik könyvesboltban találtunk egy bonbonos könyvet. Nem vastag, de sok féle van benne.
Igazából, ha valakit elcsábít a bonbon készítés úgyis utána olvasnak, hogyan kell, milyen eszközökkel, ezért inkább csak a képeket akarom megmutatni. Pepecselős munka, de összemérhetetlen a bolti édességgel, és nagyon jó ajándék bármikor.
Egyszer még rendelésre is csináltunk kb. 150 db bonbont, Budapesten adták el Valentin-nap előtt.
Sajnos a képek nem jó minőségűek, mert telefonnal lett fényképezve. Ezek voltak karácsonyra:


Ez a típus pedig Valentin-napra:

 

A hétvége utolsó terméke a padlizsánkrém és a körte befőtt volt.
13 kg körtét vettek Anyáék, hogy csinálhassunk befőttet, aszalhassunk még, és ha marad, akkor ehessünk :). A befőtt készítésről sajnos nincs képem, de azt mindenki el tudja képzelni, hogy egy egész konyhát el lehet vele foglalni. Egy idő után minden ragacsos, de a végeredmény finom lesz. Mi így csináltuk: a körtéket megmostuk, meghámoztuk és kiszedtük a magházát. Ezután cikkekre vágtuk és citromsavas vízbe tettük (azért, hogy meg ne barnuljon). Közben a tűzhelyen cukros, fahéjas, szegfűszeges vízet melegítettünk. Amikor ez felforrt beleraktuk a körtét és megfőztük (kb. 10 perc). Ezután beletettük dunsztos üvegbe és ezt a forró cukros vizet öntöttük az üvegbe. Késhegynyi szalicil, tető rá, és mehetett is a száraz dunsztba.
Pár fontos dolog: érdemes kevésbé érett körtéből csinálni. A dunszton legyen tető, addig ne emeljük fel, míg nem hűlt ki mind (min. 1 nap).

Padlizsánkrémről sincs képem, csak a friss padlizsánról.
Nagyon finom, könnyű és gyors: a padlizsánokat villával sok helyen megböködöm és csak ezután teszem a sütőbe. Ha nincs megböködve, akkor kidurranhat a sütőben. Nem hiszem, hogy bárki szívesen takarítaná, úgyhogy ezt semmiképp se feletsétek el!! Ha megsült a padlizsán (kb. 20 perc 180 fokon), akkor vegyük ki és melegen szedjük le a héját. Könnyen lejön. Ezután aprítsunk fel egy fej hagymát és ízlés szerint fokhagymát. Tegyük a ezeket egy tálba, sózzuk, borsozzuk és turmixoljuk össze.
Ha valaki el szeretné rakni, akkor főzze egy kicsit. Melegen rakja üvegekbe és tegyen a tetejére kevés szalicilt. Tető rá, és szintén mehet a száraz dunsztba.
Mi 3 padlizsánból csináltuk és ebből lett 2, kb. 3dl-es üveg. Piritósra téve a legjobb.
Többféle változata létezik: paradicsomos, olíva olajas...stb., akinek ízlett próbálja ki bármelyiket!

Anyuka először csinált citromszörpöt. Jó pár üveg lett belőle, az íze hasonlít a limonádéra, bár kicsit édesebb. A lényege, hogy jó sok citrom kell hozzá, és sok-sok türelem a reszeléshez. Hétvégén felrakom a receptet is, most egyenlőre csak a képeket!


 

Sikeres volt a hétvége, amikor nem esett ki tudtunk menni gombát szedni.
Itt vannak képek, hogy milyeneket sikerült. Sajnos csak telefonnal csináltam képeket, mert elfelejtettem hazavinni a fényképezőmet. A nagyobbak az őzlábgombák, a kicsi pedig a csibegomba.
Naaaagy:
Legnagyobb:

A képeken kb. a negyede látható:


 

Most ajánlom mindenkinek, hogy a hétvégén, ha van ideje, akkor menjen gombát szedni. Sok volt az eső és utána nagy szerencsénkre a nap is kisütött. Aki esetleg fél attól, hogy mérgezőt is összeszedett, akkor a biztonság kedvéért vigye el szakértőhöz. Az olcsóbb megoldás, ha gombákról szóló könyvet kivesztek a helyi könyvtárból. Ilyenből érdemes igazán aszalni, de akinek nincsen aszaló gépe, azok nyugodtan fagyasszák le. Mi imádjuk a gombás rántottát, a gombalevest, a gombát gombával:). Ha sikerül a hétvégi gombaakció, akkor teszek fel képeket a zsákmányról. Remélem sikerül felrakni az újabb ajándéknak valókat is a hétvége folyamán.

Akinek van esetleg jó receptje, nyugodtan ossza meg velünk!

A legújabb dolog amit kipróbáltunk: aszalás. Tavaly karácsonyra mindketten aszalógépet kaptunk karácsonyra. Most lett először igazán kihasználva. Bármit lehet aszalni, amit szívesen megeszik az ember. Mi először szilvával, almával, körtével próbálkoztunk. Kiszélesedett a kör a zöldségekre is: paprika, paradicsom (lukullusz a legjobb, mert húsos). Ma aszaltunk egy kevés gombát és sárgadinnyét is. Az aszalványokat könnyen tárolhatjuk befőttes üvegekben.
Sok helyen lehet kapni helyes befőttes üvegeket, de az évek alatt felhalmozott csemegeuborkás, meggybefőtt üvegeket is felhasználhatjuk. Ha nincs meg a tetejük, akkor a legtöbb boltban kapható befőző fóliát érdemes venni. Érdemes lemosni róla a címkéket és saját készítésű feliratokat ragasztani rá.
A paradicsomot akár szárazon eltéve, vagy olívaolajjal felöntve, friss bazsalikommal és fokhagymával is ízesíthetjük.
A gyümölcsöket is szárazon, vagy mézben eltéve rakhatjuk polcainkra. A mézes fajtát fel lehet használni pálinkaágynak is.

Nagyon jó ajándék lehet bármilyen ünnepre, és ezeket bármikor felhasználhatjuk amire szeretnénk.
Mellékelünk néhány képet, hátha kedvet kaptok:

Itt vannak az első adagok:

Itt egy másik ajándék, angyalkák a felhőkön. Gyors, nem igényel nagy kézügyességet és könnyen beszerezhetőek a kellékek. Kell hozzá filc anyag (nagyon sok félét lehet kapni), fagolyó és babahaj (kapható:hobbybolt) vagy jó hozzá fonal is. A filcből félkört kell kivágni, félbehajtva összevarjuk. Kész a test. A test csúcsos végét a golyó lyukába beleragasztjuk. Felragasztjuk a hajat, végül megrajzoljuk az arcát (filc, ceruza is jó). Ráültethetjük őket vattára, vagy ha gyerekeknek készül, akkor nagyon jó ujjbábnak.
Az egyikre tettem drótból hajlított szemüveget is:
 

Amit itt láttok a képeken karácsonyi ajándéknak készült. Nagyon egyszerűen egy régi használt bőröndből. Bár visszagondolva nem is volt olyan egyszerű megszerezni egy ilyen "kincset". Megjártuk Marika mamával a veszprémi bolhapiacot, hiábavaló volt a nagy alkudozás nem kaptunk jó áron.
Végül karácsony előtt pár nappal kaptam egyet. Szenteste előtti éjszakán állítottam össze a "gardrób szekrénynek" nevezett bőröndöt.

A bőrönd viszonylag gyorsan készült. A belsejét szalvétatechnikával oldottam meg, egy fabot lett a fogas. Vállfát könnyen hajlítható drótból csináltam, a tükör pedig a neszeszer táskámból került a gardrób ajtajára. A bőrönd fogantyújára csipke maradékot ragasztottam. A babát már korábban megvarrtam. Mindenki a fantáziája szerint varrhat a babának bármilyen ruhát.

Itt a fogantyúja:

 
Itt a baba is, ez még nem túl profi változat, de hamarosan kész a legújabb is.

Házilag bármit!

Itt mindent megtaláltok hamarosan, amit könnyen elkészíthettek otthon. Legyen szó savanyúságról vagy akár textil babáról. Megpróbálunk mindenről képeket megosztani, hogy mindenkit elcsábítsunk a házi dolgok világába.

Mami&Ófi